Организация питания детей

Питание детей в санатории пятиразовое согласно четырнадцатидневного меню-раскладки с общим столом и лечебным для больных с аллергическими заболеваниями, утвержден Территориальным отделом Управления Федеральной службы по надзору в сфере прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области в Нижегородском р-не.
Все блюда входящие в четырнадцатидневного меню занесены в имеющуюся картотеку блюд.
Индивидуальная диета используется в питании детей, страдающих пищевой аллергией и непереносимостью некоторых продуктов (яиц, рыбы, апельсинов и др.), определяется в каждом отдельном случае индивидуально.
По необходимости назначается ребенку индивидуальная диета, с учетом эквивалентной замены основных продуктов, в пределах возрастных норм.